Co słychać na rynku mleka?

Jest nieźle 🙂 Mamy dobre wieści dla hodowców bydła mlecznego. Sytuacja jest stabilna, z niewielką tendencją wzrostową. Ceny mleka nieznacznie, ale wciąż rosną. Pogłowie bydła mlecznego jest niższe, ale zdecydowanie rośnie jego wydajność.

Według GUS w sierpniu tego roku średnia cena mleka w skupie wynosiła 133,26 zł za 100 litrów. To wzrost o 2,02 procent w porównaniu z lipcem tego roku oraz o 1,97 procent z analogicznym okresem roku ubiegłego. Najwięcej zarabiali hodowcy bydła mlecznego z województw podlaskiego, lubuskiego i warmińsko-mazurskiego, gdzie stawki za 100 litrów mleka wynosiły:

• 140,42 zł – województwo podlaskie,
• 136,25 zł – województwo lubuskie,
• 135,69 zł – województwo warmińsko-mazurskie.

Najmniej otrzymywały gospodarstwa mleczne z województwa małopolskiego, którym spółdzielnie mleczarskie płaciły średnio 123,49 zł za 100 litrów mleka. Z kolei w województwie świętokrzyskim cena za 100 litrów mleka wynosiła 125,13 zł.

W lipcu bieżącego roku skupiono w Polsce 1 046,3 mln litrów mleka. To wzrost o 2,1 proc. w porównaniu do lipca 2019 roku oraz więcej o 1 proc. niż w czerwcu.

Portalspozywczy.pl opublikował analizy Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, z których wynika, że w czerwcu 2020 roku pogłowie bydła mlecznego spadło o 0,4 procent w porównaniu z rokiem ubiegłym. Spadek ten nie wpływa jednak na ilość surowca, ponieważ rośnie wydajność jednostkowa krów.

Za wzrostem ilości mleka idzie zwiększenie produkcji produktów mlecznych w pierwszym półroczu 2020 roku w porównaniu z analogicznym okresem roku ubiegłego, czyli:

• 6 proc. więcej mleka spożywczego,
• 0,8 proc. więcej serów podpuszczkowych dojrzewających,
• 8,4 proc. więcej masła,
• 3,6 proc. więcej odtłuszczonego mleka w proszku.